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Les raisins sont récoltés sur une parcelle plantée en 1985, exposée au soleil levant. Le sous-sol des vignes lui apporte une forte minéralité et un caractère de pierre à fusil.
Accords mets et vin
Il accompagnera à ravir vos poissons de mer ou de rivière. Laissez-vous tenter d’associer avec des fromages de chèvre.
