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« Ce territoire d’exception où j’ai eu la chance de grandir nous offre chaque jour ses subtilités et sa minéralité si particulière et singulière. »
Nous avons pris le temps de l’écouter, de l’étudier, de le connaitre. Depuis des années, nous portons l’appellation, et sommes extrêmement fiers de cultiver le Montagny, un des premiers vins de Bourgogne à obtenir l’Appellation d’Origine Contrôlée conféré par l’INAO en 1936.
La Côte Chalonnaise offre au Montagny des sols marno-calcaires et argilo-calcaires, issus du lias et du trias jurassique, un climat idéal pour l’appellation la plus méridionale de la Côte Chalonnaise.
Le vignoble de Montagny est situé à une quinzaine de kilomètres au sud-ouest de Chalon-sur-Saône. Les pentes des coteaux bajociens, exposées à l’est et au sud-est accueillent la vigne entre 250 et 400 mètres d’altitude.
